Em pauta agora, entra a questão da alimentação natural, que atualmente está conquistando diversos adeptos em seus mais variados estilos de vida. Com isso, apresentamos o “olhar” de um colaborador do blog para a questão do veganismo e sua relação com a sustentabilidade. Importante lembrar, que o artigo faz parte da coluna “Opinião” e que foi produzido exclusivamente para o olharsocioambiental. Contudo, o texto não exprime necessariamente, a posição do nosso portal. Aproveite a leitura!
Por Dennis Geist Segundo recomendações da ONU, dieta vegana é uma das soluções para as mudanças climáticasSegundo as Nações Unidas (ONU) a população mundial chegara a 9.1 bilhões de pessoas em 2050, um dado que preocupa, quando atualmente a dieta mundial é a base de carnes e lacticínios.
O mercado de carnes e lacticínios é responsável pelo consumo de cerca de 70% da água doce, 38% do uso da terra e 19% da emisao dos gases do efeito estufa, dados do relatório que foi lançado dia 05 de junho, Dia Mundial do Meio Ambiente, mostrando que tais meios de produção causam enorme impacto no ambiente.
Segundo o professor Edgar Hertwich, principal autor do relatório da ONU, “espera-se que os impactos da agricultura cresçam sustancialmente devido ao aumento da população e o crescimento do consumo de produtos animais. Ao contrário dos combustíveis fósseis, é difícil produzir alternativas: as pessoas têm que comer. Uma redução substancial de impactos somente seria possível com uma mudança de dieta, eliminando produtos animais.” De acordo com esses dados, uma boa solução para frear os impactos nocivos a Terra seria adotar, mesmo que aos poucos, uma refeição vegana (produtos sem origem animal).
Especialistas categorizaram diversos recursos, produções, transportes, tudo em relação aos seus impactos ambientais. A produção de carnes e lacticínios pode equiparar-se com os combustíveis fosseis devido ao grande crescimento econômico de ambos.
Ao contrário do que muitos pensam, Edgar diz que “produtos animais causam mais danos do que produzir minerais de construção, como areia, cimento, plásticos e metais. Biomassa e plantações para animais causam tantos prejuízos, quanto queimar combustíveis fóssil
.” E Ernst von Weizsaecker, um dos cientistas que lideraram o painel, acrescentou ainda, “que crescente afluência está levando a um maior consumo de carne e laticínios – os rebanhos agora consomem boa parte das colheitas do mundo e, por inferência, uma grande quantidade de água doce, fertilizantes e pesticidas.”
Agora a decisão está consoco: ou adotamos tal dieta sem carnes e lacticinios ( nem que seja ao menos reduzir o consumo) ou deixamos de andar de carro, consumir por impulso, desmatar, desperdicar água ou outras atividades que prejudiquem nosso meio, que acabem com o Meio Ambiente. O que será mais fácil adotar e quais atitudes mais impactantes? A escolha é sua, é minha, é de todo o mundo e está em nossas mãos.
Fonte: Guardian
Olhar Socioambiental 